在日常生活中，我们饮用的保温杯、勺叉和使用的医疗器械都有一个共同的特点——它们由不锈钢制成，可以是304不锈钢、316不锈钢或304L或316L不锈钢，你知道这些材料有什么区别吗？(以下用304、316代替)
304和316材质的区别
304不锈钢密度为7.93g/㎝3，316不锈钢密度为8.03g/㎝3。
从本质上讲，两者没有明显的区别，是一种不锈钢，具有耐酸、耐碱、加工方便、韧性高的特点。
但如果你仔细划分，你可以看到这两种材料的区别：304主要用于生产锅碗瓢盆等家居装饰用品，也属于相对基本的材料类别，316在304的基础上增加Ni、Cr、Mo元素比304具有更高的密度、耐腐蚀性和耐高温性，因此广泛应用于各种工业领域（海水设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备）。
对于我们这些普通人来说，我们可能不太注意化学意义上的差异。当我们购买时，我们更关注的是：花316美元买304美元（损失），还是花304美元买304美元（合理消费）？
事实上，两者之间没有太大的区别，但仍有许多企业使用304作为316销售，只有肉眼观察无法区分两者，最直接的方法是通过元素品牌识别：304不锈钢对应的元素类型是06Cr19Ni10；316不锈钢对应的元素类型是OCr17Ni12Mo2。若产品说明书上没有标注牌号，则只能通过专业手段进行检测。
食品级304就是304吗？
在产品详细介绍页面上，我们经常可以看到这个描述:本产品采用食品级304不锈钢，可以放心使用。
因此，人们自然认为食品级不锈钢是304不锈钢。事实上，这种观点是错误的。品牌号决定了不锈钢的耐腐蚀性，但铅、铬、镍、镉和砷的沉淀指标决定了它是否属于食品级。
304L中的“L是什么意思？
这里的“L主要指不锈钢中的碳化物含量，品牌中带有L不锈钢会人为干预降低碳化物含量，主要用于高精度、高危险的行业，有助于更稳定的高温焊接工艺。此外，304和304L、316和316L两者没有区别。
304/316也会生锈吗？
当然会。
当铬含量达到一定百分比时，钢的耐腐蚀性发生突变，表面形成强保护膜，不易生锈；当保护膜损坏时，不锈钢会生锈。
潮湿的周围环境和过量的漂白粉会刺激这层保护膜，导致不锈钢生锈。
看到这里有人该说：老冯，你啰嗦说了这么多，到底选？
日常生活用的器具不需要考虑带L316材不用考虑316材质，选304就够了。
