在厨具广告中
我们经常能见到“304不锈钢”的影子
近几年，“316不锈钢”也走进了人们的视线
买厨具选304/316不锈钢是很多消费者的共识
但提及这个数字的具体含义
想必会让大家一头雾水
为什么同样是不锈钢锅价格差距却很大？
已经有了304，为什么又冒出一个316不锈钢？
在选购的时候，哪种不锈钢材质更好？
想要弄清楚这些问题
还得从不锈钢本身的属性说起
不锈钢前的数字代表什么钢在冶炼过程中加入各种合金元素
使其成为耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质
或具有不锈性的钢种称为不锈钢
不锈钢常按组织状态
分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢等等
含铬大于18%，还含有 8%左右的镍
及少量钼、钛、氮等元素的称为奥氏体钢
由于不锈钢冶炼过程中加入的
合金元素种类和量不同
表现出的属性也各有差异
因此需要冠以不同牌号进行区别
我们日常生活中所见的304、316等牌号
就是奥氏体不锈钢的300系列钢
304和316不锈钢有什么区别304不锈钢的主要元素是镍（Ni）和铬（Cr）
一般认为Ni含量大于8%，Cr含量大于18%
就可以认为是304不锈钢
304不锈钢具有加工性能好，韧性高的特点
是国家认可的食品级不锈钢
它健康无毒，耐腐蚀性高
广泛使用于工业、家装和食品容器的制作
316不锈钢在304的基础上加入了钼（Mo）
这大大提高耐蚀性、耐磨性和高温强度
316不锈钢的造价比304不锈钢高出不少
316不锈钢健康无毒不生锈
常用于海用设备、化学、染料和医疗行业
虽然作为日常生活用品的原料略显奢侈
但它在高温条件下比304不锈钢更耐腐蚀
是食品范围内安全指数非常高的材质
简而言之四个字——又好又贵！
材质安全、更耐腐蚀、高温强度好
具有这些优点的材料
简直是制作锅具的不二之选
哪里能找到用这款“高配版”不锈钢制作的锅呢？
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