316不锈钢是标准的含钼奥氏体不锈钢，仅次于304不锈钢的第二重要牌号。钼赋予316不锈钢优于304牌号的综合耐腐蚀性能，特别是在氯化物环境中耐点蚀和缝隙腐蚀的能力更强。通过热和机械方法，很容易对该牌号进行折弯或滚压成型，焊接，钎焊和切割。316不锈钢的奥氏体结构使其具有出色的韧性，即使在低温下也是如此。
316L是316不锈钢的低碳牌号，有很强的抗敏化（晶界碳化物析出）能力，因此广泛用于厚断面焊接部件（约5mm及以上）。碳含量较高的316H和稳定化牌号316Ti，在高温下有一定的应用。还有加氮强化的牌号如316N和316LN。
耐腐蚀性能
在各类大气环境和许多腐蚀性介质中表现优异，通常比304不锈钢耐腐蚀性能更强。在温暖的氯化物环境中会发生点蚀和缝隙腐蚀，在约60°C以上会产生应力腐蚀开裂。在室温下的饮用水中，可耐受高达约1000mg / L氯化物而不发生点蚀，而在60℃的温度下，可耐受的氯化物含量降低为约300mg / L。
316通常被认为是标准的“海洋级”不锈钢，但它不能完全抵抗海水的腐蚀。在许多海洋环境中，316也会发生表面腐蚀，通常为褐色锈迹，这通常与缝隙和表面粗糙有关。
316和316L的耐腐蚀性能通常没有差异。
耐热性能
具有良好抗氧化性能，间歇使用时温度可达到870°C，连续使用温度可至925°C。如果后续的耐水溶液腐蚀性很重要，则不建议在425-860°C的温度范围连续使用316。316L更耐碳化物析出，可在上述温度范围内使用。316H在高温下具有更高的强度，可用于温度约500℃以上的结构和承压应用，但钛稳定化牌号316Ti通常是更合适的选择。
热处理
固溶处理（退火）
加热至1010-1120°C并迅速冷却。这些牌号不能通过热处理硬化。
焊接
具有优异的焊接性能，适合所有标准的熔合方法，无论是否含有填充金属。AS 1554.6 对采用316焊条焊接316和316L焊条（或其高硅牌号）焊接316L进行了预评定。采用316焊条的厚断面焊接部分需要进行焊后退火以获得最大的耐腐蚀性能，316L不需要这样做。对于厚截面部件的焊接，316Ti也可用来替代316。
机加工
316不锈钢有切削性能改进型牌号Ugima，产品形式为圆棒和空心棒材。Ugima机加工性能明显优于标准316或316L，机加工速度更快，刀具磨损较小。
“双牌号认证”
316和316L常常有“双牌号认证”，特别是板材，管材和圆棒。这些产品的化学成分和机械性能符合316和316L两者的标准规范。对于高温应用，这种双牌号认证产品可能不被接受。
典型应用
食品加工设备， 实验室设备， 建筑镶板、栏杆和装饰， 船配件， 化学容器， 换热器， 采矿，采石和水过滤的滤网， 螺纹紧固件，弹簧等。
标准规范中规定的性能数据
ASTM A240/A240M 规定了扁平轧制产品（中厚板，薄板和卷材）的性能。 对于其他产品如相应规格的管材和棒材，规定了类似但不一定相同的特性。
成分标准
力学性能标准
对316H还有晶粒尺寸要求：No.7或更粗大
物理性能（退火状态）
同一牌号的各标准对比
可能的替代牌号
316Ti -- 600°C-900°C温度范围需要较好的耐热性能时采用。
316N -- 比标准316不锈钢强度更高。
317L -- 与316L相比，耐氯化物腐蚀性能更好，耐应力腐蚀开裂性能类似。
444 -- 铁素体牌号，薄规格板卷成本较低。
904L-- 高温下耐氯化物腐蚀性能高得多，成形性良好。
2205--高温下耐氯化物腐蚀性能高得多，强度较高。
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