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304更适合食用。不锈钢304和430各有优势，但食品级不锈钢304通常稍好一些。430是400系不锈钢，不含镍。
所以304不锈钢的价格比430贵很多，但是耐腐蚀性也比430好。
奥氏体小，耐热疲劳，添加稳定化元素钛，焊缝部位机械性能好，430不锈钢用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器。
430F主要用于自动车床、螺栓、螺母等430钢，430LX在430钢中添加Ti或Nb、降低C含量，提高加工性能和焊接性能，主要用于热水罐、热水系统、卫生器具、家用耐用器，430不锈钢是耐腐蚀性好的通用钢。
400系列不锈钢的导热性能优于奥氏体，热膨胀系数低于300系列不锈钢，但与300系列不同，不存在碳沉积问题，可用于高温1200F(约393摄氏度)工作环，但300系列强度与400系列相同。
这主要取决于你在做什么。一般来说，430不锈钢优于400不锈钢。……，430不锈钢管。
符合国家要求的304高GB9684标准认证可用于食品级，430 无论如何，它都不能用于食品级，430不锈钢：在行业中被称为不锈钢，因为它是一种铁素体不锈钢。
它具有良好的耐腐蚀性，比奥氏体不锈钢具有优异的导热性。目前主要用于建筑装饰、部分家电部件、燃油烧嘴部件。但由于430不锈钢的铬含量远低于304，硬度不如304。
304不锈钢更适合食品级。不锈钢304和430各有优势，但通常食品级不锈钢304稍好一些。430是400系不锈钢，不含镍，所以304不锈钢的价格比430贵很多，但是耐腐蚀性比430好。
使用304不锈钢蒸锅时，压力阀的大小设置在80kpa左右，这有利于保护操作人员的安全，在操作过程中不要离开人，如有必要，人必须断电。
使用后，应排出隔间内的水，避免电蒸汽锅的电热管和金属表面受潮老化，清除电热管上的污垢，使电热管传热快，防止电热管过热烧坏。
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