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碳钢和不锈钢哪个好

﹝一﹞耐蚀性佳

﹝二﹞美观

﹝三﹞卫生：不锈钢表面可以杜绝细菌的滋生，对于食品加工、贮存而言，可将食物腐败或污染【甚至中毒】的机率降至最低。不锈钢易于清洗且不易附着的特性，使得不锈钢特

来自谁能告诉我碳钢和不锈钢那个好

碳钢好还是不锈钢好？

不锈钢刀为啥没有碳钢刀好用？

不锈钢刀没有碳钢刀好用，这是因为不锈钢的材质太软了，第一就磨不快，第二容易卷刃，不过现在日本人有高硬度的不锈钢刀，就是价格比较贵，有些家族的名刀价格都是天价了，我在网上买了日本的不锈钢旧刀胚，做出的不锈钢刀硬度非常高的，价格比较贵！