众所周知，不锈钢是不锈钢耐酸钢的缩写，是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或不锈钢，如201(1)Cr17Mn6Ni5N）、202等2系列钢种；将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等)腐蚀的钢种变成耐酸钢，如304(06)Cr19Ni10）、316（0Cr17Ni12Mo2)等3系列钢种。由于化学成分的差异，它们的耐腐蚀性不同，如2系列不锈钢，3系列不锈钢具有耐化学介质腐蚀性。
市场上常见的标记方法有化学式(06Cr19Ni10），SUS（SUS304），其中06Cr19Ni10一般表示国家标准生产，304一般表示美国ASTM标准生产，SUS 304表示日标生产。
当然，不锈钢根本不会生锈，但与普通钢相比，它具有更好的耐腐蚀性。即使是不锈钢也有很大的不同，比如2系和3系。有时我们得到一种材料在长期环境测试之前很难区分材料是2或3，市场上有很多测试方法，简要介绍两种简单的方法，一种是看外观，201代表2系含有高碳和锰，表面会暗，即使抛光也会黑色；二是看切割火花，201材料硬切割火花不大
；另一方面，以304为代表的3系会更明亮，质地相对较软，切割火花也会小很多。
不锈钢与我们的生活密切相关，最大的是201和304，316质量更高，304和316是不锈耐酸钢，两者都是卫生不锈钢，适合沿海地区，但当环境氯含量高时，建议使用316，因为304腐蚀主要是表面铬氧化层，当环境氯含量高时，达到腐蚀基体的目的，但316不锈钢含有钼，钼元素使其形成特殊的耐腐蚀结构。304和316是卫生不锈钢，在日常使用中没有明显差异，例如：经常有人问保温杯304好或316好，当然，316好，但使用没有明显差异，304低于316，选择304可以完全满足需求，当然，更多的钱或可以选择316，但在使用时不会感觉到差异。在某些特殊情况下，如对热膨胀有严格的要求，高温精密部件应选择316材料，毕竟，316基本上没有热膨胀和冷收缩现象。
201年、304年和316年均为奥氏体不锈钢，表现为无磁性，有些表现为弱磁性，由于冶炼过程中成分偏析或热处理不当，导致奥氏体中少量马氏体或铁素体。奥氏体不锈钢的耐腐蚀性来自金属表面形成的氧化铬保护层。当材料温度加热到450-900度时，结构会沿晶体边缘形成碳化铬，而不是氧化铬保护层，从而降低耐腐蚀性，也称为晶间腐蚀。因此，有304L和316L，由于碳含量低，晶间腐蚀减少。特别是晶间腐蚀敏感性高并不意味着非低碳含量更容易腐蚀，而是在高氯环境中。佛山天彪金属材料有限公司专业提供201、304、316等各种规格材料的管道、板材等，可进行整卷开板和尺寸定制，欢迎咨询。
