4cr13刀具与3cr13刀具哪个好？(4cr工具质量如何？)
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导读目录：
4、40cr菜刀？
4cr13刀具与3cr13刀具哪个好？
刀不仅要切软物，还要切骨头等硬物。所用材料具有一定的硬度，硬度与碳含量有关。刀的硬度决定了刀的锋利度，3cr13和4cr都是铬不锈钢。
3cr13含碳量0.3％，4cr13含碳量0.4％，4cr13刀口锋利，4cr13材料刀具比3cr13材料刀具好。
4cr工具质量如何？
厨房刀具至少应该是5cr13、高档9cr13或者是440c，由这两种材料制成的刀具具有一种锋利性、硬度和耐腐蚀性。刀具质量一般，不建议使用。
4cr13不锈钢刀具耐腐蚀性和韧性好，锋利度和硬度差，4cr13不锈钢餐具，家用话勉强，厨师用垃圾。
不锈钢440铬13C哪种不锈钢更适合刀具性能？
4Cr13不锈钢:焊接性差，一般不作为焊接材料，主要用于制造外科医疗工具、医用剪刀等。Cr13无缝钢管 不锈钢管硬度大，不易生锈。一般不锈钢管根本无法替代，440C不锈钢：硬度高，耐磨性中等。
研磨时粘度大，加热快，耐腐蚀性强，韧性强。现在广泛应用于手工刀和优质工厂刀具、管嘴、阀门和板材。
40cr菜刀？
40Cr是我国GB标准钢号，40Cr钢是机械制造业应用最广泛的钢材之一。经质量调整处理后，具有良好的综合力学性能、良好的低温冲击韧性和低缺口敏感性，钢具有良好的淬火性。
4cr1 3更适合做刀具，4cr13淬火后比3Cr硬度硬度高，耐腐蚀性好。用途:刀具、喷嘴、阀座等。 ：退火，≤201HB，淬火回火，≥50HV。
40Cr13(旧牌号4Cr13)是马氏体不锈钢Cr13系列碳含量最高，用这种钢做的菜刀锋利不刺绣，医用手术刀用这种材料加工，40Cr13钢做菜刀很好。
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